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| Duración del curso | 100h |
|---|---|
| Tutor personal | Para resolver tus dudas |
| 100 % on-line | Acceso las 24 h del día |
| Certificación académica | Tras superar con éxito las Evaluaciones |
| Plazo para la realización del curso | 3 meses |
| Modalidad | On line |
Acerca de este curso
En 2010 se modificó el sistema de formación para la obtención del carné de manipulador de alimentos.
Hasta ese momento eran las administraciones públicas las únicas encargadas de proporcionar la formación, pero ya no es así.
En la actualidad, el carnet ha sido sustituido por un certificado o diploma formativo que no tiene Caducidad, y que se puede realizar de forma Online.
Además la Ley de Información Alimentaria (Alérgenos), establece que todas las empresas operadoras de colectividades tendrán que informar de los alérgenos que contengan sus platos, por lo que realizar una Formación previa es impresindible.
CURSO ONLINE CERTIFICADO MANIPULADOR DE ALIMENTOS+ ALÉRGENOS: 100 HORAS
MÓDULO 1: MANIPULADOR DE ALIMENTOS
1. Enfermedades transmitidas por alimentos.
2. Alteración y contaminación de alimentos.
3. Prevención de enfermedades de transmisión alimentaria.
MÓDULO 2: ALÉRGENOS
1. Los alimentos.
2. Intolerancia y Alergia a los Alimentos.
3. La contaminación de los alimentos. La contaminación cruzada con alérgenos.
4. Plan de gestión de alérgenos. La importancia del reglamento.
5. Seguridad alimentaria.
6. Medidas de prevención y buenas prácticas.
7. Sistema APPCC.
*¡RECUERDA! El alumno debe permanecer activo en el Campus mínimo 1 MES, para así poder asegurar que has adquirido los conocimientos necesarios. Tramitaremos tu titulación siempre pasado este periodo y habiendo superado las Pruebas de Evaluación.

¿Tienes dudas? Consulta aquí nuestras Preguntas Frecuentes
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